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Pizza alla rucola e prosciutto – ricettasprint

La Pizza alla rucola e prosciutto è deliziosa e delicata. Per un tocco più accattivante, unite delle olive verde denocciolate. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questa pizza senza alcuna difficoltà.

Dosi per: una pizza grande

Realizzato in: pochi minuti

Temperatura di cottura: 180 gradi

Tempo di cottura: 10-15 minuti

  • Strumenti
  • una teglia con diametro 30-35 cm
  • un mattarello
  • carta forno
  • una centrifuga per verdura
  • Ingredienti
  • una palla di impasto per pizza senza lievito con bicarbonato già pronta
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 3-4 cucchiai di passata di pomodoro
  • sale fino q.b.
  • qualche manciata di rucola fresca
  • mozzarella per pizza q.b.
  • 100 g di prosciutto crudo tagliato a fette sottili
  • olive verdi denocciolate q.b.

Pizza alla rucola e prosciutto, procedimento

Stendete una palla di impasto per pizza senza lievito con bicarbonato su una spianatoia già foderata con apposita carta e con la sfoglia di impasto realizzata foderate una taglie di diametro 30-35 precedentemente oliata. Spalmate sopra la passate di pomodoro e aggiungete la mozzarella ridotta in briciole. Condite con un filo di olio extravergine di oliva e aggiustate di sale a proprio piacere. Mettete in forno caldo a 180 gradi e cuocete per 10-15 minuti.

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Pizza alla rucola e prosciutto – ricettasprint

Nel frattempo, lavate la rucola foglia per foglia e asciugatela in una centrifuga per verdura. Al termine della cottura, tirate fuori dal forno la pizza e lasciatela raffreddare per un paio di minuti. Decorate il tutto con qualche manciata di rucola lavata e delle olive verdi. Aggiustate di sale e condite con un filo di olio extravergine di oliva a crudo. Unite delle fette di prosciutto crudo ed ecco che la pizza è pronta. Tagliate il manicaretto realizzato in tranci e servite la pizza.

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Pizza alla rucola e prosciutto – ricettasprint